Blé

Noms & Dénominations

Nom français

Blé

Nom scientifique

Triticum spp

Arabe littéraire

القمح

Nom dialectal marocain

القمح

Description botanique

Le blé est une plante annuelle majeure, constituant la base de l'alimentation humaine dans de nombreuses cultures, notamment au Maroc pour la préparation du pain et du couscous.

• Tiges: Chaumes creux et dressés.
• Feuilles: Longues, étroites et engainantes.
• Fleurs: Inflorescences en épis regroupant plusieurs épillets.
• Fruits: Caryopses, grains riches en amidon.

Répartition et habitat

Originaire du Croissant fertile au Moyen-Orient, il est cultivé mondialement. Au Maroc, il est omniprésent dans les plaines agricoles.

Utilisations & Applications

• Alimentaire: Farine, pain, couscous, pâtes, semoule.
• Industriel: Production d'amidon et de biocarburants.
• Agricole: La paille est utilisée comme fourrage pour le bétail.

Importance écologique

• Participe à l'économie agricole et occupe de grandes surfaces.
• Peut influencer la biodiversité locale selon les méthodes de culture (intensive vs traditionnelle).

Conditions de culture

Exposition

Plein soleil.

Type de sol

Sols profonds, fertiles et bien drainés.

Arrosage

Régulier, dépendant fortement des précipitations au Maroc.

Récolte

Fin du printemps et début de l'été.