Fraisier — fruit: Fraise

Fiche plante

Fraisier — fruit: Fraise

الفريز

Fragaria × ananassa

Noms & Dénominations

Nom français: Fraisier — fruit: Fraise
Nom scientifique: Fragaria × ananassa
Arabe littéraire: توت الأرض / الفراولة
Nom dialectal marocain: الفريز

Description botanique

Le fraisier est une plante herbacée vivace, cultivée mondialement pour son fruit rouge, charnu et parfumé, la fraise.

Tiges : Courtes, formant une rosette, émettant des stolons rampants.
Feuilles : Trifoliolées, dentées, vert foncé sur le dessus.
Fleurs : Blanches à cinq pétales, avec un centre jaune proéminent.
Fruits : Faux-fruit charnu (réceptacle floral hypertrophié) rouge portant les vrais fruits (akènes) à sa surface.

Fraisier — fruit: Fraise — Figure 1 : Fraisier — fruit: Fraise.

Fraisier — fruit: Fraise — détail — Figure 2 : Fraisier — fruit: Fraise — détail.

Répartition et habitat

Originaire des régions tempérées de l'hémisphère nord, largement cultivé.

Utilisations & Applications

Culinaire: fruits consommés frais, en pâtisserie, confitures.
Cosmétique: utilisé dans des produits pour la peau (vitamine C, antioxydants).

Importance écologique

Attire fortement les pollinisateurs comme les abeilles.
Sensible à diverses maladies fongiques.

Conditions de culture

Exposition: Plein soleil.
Type de sol: Riche, frais, légèrement acide et bien drainé.
Arrosage: Régulier, particulièrement pendant la formation des fruits.

⚠ Précautions

Certaines personnes sont allergiques aux fraises (libération d'histamine).

الأسماء والتسميات

الاسم بالفرنسية: Fraisier — fruit: Fraise
الاسم العلمي: Fragaria × ananassa
العربية الفصحى: توت الأرض / الفراولة
الدارجة المغربية: الفريز

الوصف النباتي

نبات الفراولة هو عشب معمر، يُزرع عالمياً من أجل ثمرته الحمراء اللحمية والعطرة.

السيقان : قصيرة، تشكل وردة ورقية، وتنتج سيقاناً زاحفة (رئد).
الأوراق : ثلاثية الوريقات، مسننة، خضراء داكنة من الأعلى.
الأزهار : بيضاء بخمس بتلات، مع مركز أصفر بارز.
الثمار : ثمرة كاذبة لحمية (وعاء زهري متضخم) حمراء تحمل الثمار الحقيقية (الفقيرات) على سطحها.

الانتشار والبيئة

موطنها المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي، وتزرع على نطاق واسع.

الاستعمالات والتطبيقات

غذائية: تستهلك الثمار طازجة، في الحلويات، والمربيات.
تجميلية: تُستخدم في منتجات العناية بالبشرة (فيتامين سي، مضادات الأكسدة).

الأهمية البيئية

تجذب الملقحات بقوة مثل النحل.
حساسة للعديد من الأمراض الفطرية.

ظروف الزراعة

التعرض: أشعة الشمس المباشرة.
نوع التربة: غنية، رطبة، حمضية قليلاً وجيدة الصرف.
الري: منتظم، خاصة خلال تكوين الثمار.

⚠ احتياطات

يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفراولة.

← Retour à l'herbier