Framboise

Fiche plante

Framboise

توت العليق / العُلّيق

Rubus idaeus L

Noms & Dénominations

Nom français: Framboise
Nom scientifique: Rubus idaeus L
Arabe littéraire: توت العليق / العُلّيق
Nom dialectal marocain: توت العليق / العُلّيق

Description botanique

Le framboisier est un arbuste fruitier appartenant à la famille des Rosacées, produisant la framboise, fruit délicat et acidulé.

Tiges : Cannes dressées ou arquées, souvent couvertes de fins aiguillons.
Feuilles : Composées, pennées (3 à 7 folioles), blanchâtres au revers.
Fleurs : Petites, blanches ou rosées, réunies en grappes.
Fruits : Polydrupes formées de nombreuses petites drupéoles charnues, souvent rouges.

Framboise — Figure 1 : Framboise.

Framboise — détail — Figure 2 : Framboise — détail.

Répartition et habitat

Régions tempérées et froides d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord.

Utilisations & Applications

Culinaire: fruits délicieux frais, en gelée, coulis.
Médicinal: les feuilles sont utilisées en tisane (astringentes).

Importance écologique

Rôle important pour les insectes butineurs.
Fourrés de framboisiers offrent un abri à la petite faune.

Conditions de culture

Exposition: Soleil ou mi-ombre.
Type de sol: Léger, riche en humus, bien drainé, légèrement acide.
Arrosage: Régulier, craint la sécheresse estivale.

⚠ Précautions

Attention aux épines lors de la récolte.

الأسماء والتسميات

الاسم بالفرنسية: Framboise
الاسم العلمي: Rubus idaeus L
العربية الفصحى: توت العليق / العُلّيق
الدارجة المغربية: توت العليق / العُلّيق

الوصف النباتي

شجيرة توت العليق هي نبات مثمر ينتج ثمار التوت الرقيقة وذات المذاق الحامض الحلو.

السيقان : عصي منتصبة أو مقوسة، وغالباً ما تكون مغطاة بأشواك دقيقة.
الأوراق : مركبة، ريشية (3 إلى 7 وريقات)، بيضاء من الأسفل.
الأزهار : صغيرة، بيضاء أو وردية، متجمعة في عناقيد.
الثمار : ثمرة مجمعة تتكون من نويات لحمية صغيرة عديدة، حمراء غالباً.

الانتشار والبيئة

المناطق المعتدلة والباردة في أوروبا، وآسيا، وأمريكا الشمالية.

الاستعمالات والتطبيقات

غذائية: ثمار لذيذة طازجة، في الهلام، والصلصات.
طبية: تستخدم الأوراق كشاي عشبي (قابضة).

الأهمية البيئية

دور مهم للحشرات الملقحة.
توفر شجيرات التوت الكثيفة مأوى للحيوانات الصغيرة.

ظروف الزراعة

التعرض: الشمس أو الظل الجزئي.
نوع التربة: خفيفة، غنية بالدبال، جيدة الصرف، حمضية قليلاً.
الري: منتظم، يتأثر بالجفاف الصيفي.

⚠ احتياطات

الحذر من الأشواك الدقيقة أثناء الحصاد.

← Retour à l'herbier