Grenadier

Noms & Dénominations

Nom français

Grenadier

Nom scientifique

Punica granatum

Arabe littéraire

الرمان

Nom dialectal marocain

الرمان

Description botanique

Le Grenadier est un petit arbre fruitier emblématique de la Méditerranée, cultivé depuis la plus haute Antiquité pour ses fruits.

• Tiges : Arbuste buissonnant, rameaux souvent épineux, écorce gris-brun.
• Feuilles : Caduques, petites, oblongues, d'un vert brillant.
• Fleurs : Superbes, rouge corail vif, à calice charnu.
• Fruits : Grosse baie (la grenade), peau coriace rouge/jaune, remplie de graines entourées d'une pulpe translucide rouge rubis (les arilles).

Répartition et habitat

Originaire d'Asie de l'Ouest, cultivé partout sur le pourtour méditerranéen et très présent au Maroc.

Utilisations & Applications

• Culinaire: arilles mangées fraîches, jus de grenade, sirop (grenadine originale).
• Médicinal: écorce du fruit utilisée traditionnellement pour les maux d'estomac et en tannerie.
• Ornemental: variétés à fleurs doubles très décoratives.

Importance écologique

• Extrêmement tolérant à la sécheresse et à la chaleur.
• Système racinaire préservant le sol.

Conditions de culture

Exposition

Plein soleil et grande chaleur pour faire mûrir les fruits.

Type de sol

Tolère les sols pauvres et calcaires, drainants.

Arrosage

Faible à modéré.