AESVT Mohammedia
Noms & Dénominations
- Nom français
- Kiwi, Actinidier
- Nom scientifique
- Actinidia deliciosa
- Arabe littéraire
- الكيوي
- Nom dialectal marocain
- الكيوي
Description botanique
Le Kiwi, ou Actinidia deliciosa, est une liane vigoureuse originaire de Chine, célèbre pour ses fruits poilus à la chair verte éclatante, riches en vitamine C.
- Tiges : Lianes sarmenteuses, volubiles et robustes, pouvant atteindre plusieurs mètres de long, couvertes de poils roux.
- Feuilles : Grandes, caduques, cordiformes (en forme de cœur) ou presque rondes, vert sombre au-dessus et veloutées en dessous.
- Fleurs : Blanches à crème, parfumées, réunies en cymes. L'espèce est généralement dioïque (plants mâles et femelles séparés).
- Fruits : Baies ovoïdes recouvertes d'une peau brune et velue, renfermant une pulpe verte (ou jaune) parsemée de petites graines noires.
Répartition et habitat
Originaire des forêts montagneuses de Chine, il est cultivé dans le monde entier sous climats tempérés et subtropicaux. Au Maroc, il est de plus en plus cultivé dans les régions aux hivers frais et étés chauds.
Utilisations & Applications
- Alimentaire : Fruit savoureux consommé frais, en salade de fruits, jus ou confitures, exceptionnellement riche en vitamine C.
- Médicinal : Utilisé pour ses propriétés antioxydantes et pour favoriser la digestion grâce à l'enzyme actinidine.
- Ornemental : Ses lianes feuillues peuvent garnir généreusement pergolas et treilles.
Importance écologique
- Pollinisation : Les grandes fleurs attirent activement les abeilles, essentielles pour la pollinisation croisée entre plants mâles et femelles.
- Ombrage : Offre un ombrage dense en été, créant des microclimats frais.
Conditions de culture
- Exposition
- Soleil ou mi-ombre, abrité des vents forts.
- Type de sol
- Sols riches, profonds, humifères, bien drainés, et de préférence non calcaires.
- Arrosage
- Besoin en eau important, surtout en été, pour assurer le développement des fruits.
- Taille
- Nécessite un palissage solide et une taille rigoureuse pour favoriser la fructification.
⚠ Précautions
Le fruit contient de l'actinidine, une enzyme qui peut déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes (syndrome d'allergie orale, urticaire).