Niébé / Haricot à œil noir

Noms & Dénominations

Nom français

Niébé / Haricot à œil noir

Nom scientifique

Vigna unguiculata (L.) Walp

Arabe littéraire

اللوبيا

Nom dialectal marocain

اللوبيا

Description botanique

Le Niébé, ou haricot à œil noir, est une légumineuse annuelle majeure dans les zones tropicales et subtropicales, prisée pour ses graines nutritives.

• Tiges : Volubiles, rampantes ou dressées selon la variété.
• Feuilles : Alternes, composées trifoliolées, vert foncé.
• Fleurs : Groupées en grappes, souvent blanches, jaunes ou violacées.
• Fruits : Longues gousses cylindriques contenant des graines souvent blanches marquées d'une tache noire (l'œil).

Répartition et habitat

Originaire d'Afrique, il est très cultivé en Afrique de l'Ouest, mais aussi dans certaines régions du Maroc pour l'alimentation.

Utilisations & Applications

• Alimentaire : Graines riches en protéines, cuisinées en ragoûts, soupes ou purées (Loubia).
• Fourrage : Les tiges et feuilles font un excellent fourrage pour le bétail.
• Agronomie : Engrais vert efficace.

Importance écologique

• Améliore la fertilité des sols par fixation symbiotique de l'azote (Rhizobium).
• Très résistant à la sécheresse et à la chaleur.

Conditions de culture

Exposition

Plein soleil.

Type de sol

S'adapte aux sols pauvres et sablonneux, bien drainés.

Arrosage

Faible à modéré, tolère de longues périodes sans pluie.