Oranger doux

Noms & Dénominations

Nom français

Oranger doux

Nom scientifique

Citrus sinensis (L.) Osbeck

Arabe littéraire

البرتقال

Nom dialectal marocain

البرتقال

Description botanique

L'Oranger doux est l'arbre fruitier qui produit l'orange, l'agrume le plus cultivé au monde, célèbre pour sa vitamine C et son jus.

• Tiges : Arbre de taille moyenne, rameaux parfois épineux.
• Feuilles : Persistantes, ovales, vert foncé brillant, à pétiole légèrement ailé.
• Fleurs : Blanches, très parfumées (fleur d'oranger).
• Fruits : Baies à peau épaisse et colorée (hespérides), chair juteuse divisée en quartiers.

Répartition et habitat

Originaire d'Asie du Sud-Est, très cultivé dans les régions méditerranéennes. Le Maroc (Souss, Gharb, Taroudant) est un grand producteur d'oranges.

Utilisations & Applications

• Alimentaire : Consommée fraîche ou en jus. Zestes en pâtisserie.
• Parfumerie : Eau de fleur d'oranger, huile essentielle (néroli).
• Médicinal : Source de vitamine C, antioxydants, calmant léger (fleurs).

Importance écologique

• Plante très mellifère (miel d'oranger).
• Sensible aux gels intenses et à la cochenille.

Conditions de culture

Exposition

Plein soleil, à l'abri des vents froids.

Type de sol

Léger, profond, bien drainé, non calcaire.

Arrosage

Abondant et régulier en été.