Pastèque

Noms & Dénominations

Nom français

Pastèque

Nom scientifique

Citrullus lanatus

Arabe littéraire

البطيخ الأحمر

Nom dialectal marocain

الدلاح

Description botanique

La Pastèque est une plante herbacée annuelle rampante, appréciée pour son gros fruit désaltérant à chair rouge ou jaune.

• Tiges : Rampantes, anguleuses, poilues, munies de vrilles.
• Feuilles : Grandes, profondément découpées, d'un vert grisâtre.
• Fleurs : Solitaires, de couleur jaune pâle.
• Fruits : Baies énormes (péponides) à écorce lisse, verte marbrée ou unie, contenant une chair sucrée très riche en eau.

Répartition et habitat

Originaire d'Afrique tropicale et australe, elle est largement cultivée dans les régions chaudes, notamment au Maroc, grand producteur.

Utilisations & Applications

• Alimentation : Fruit rafraîchissant, consommé cru, particulièrement en été.
• Diurétique : Connue pour ses propriétés hydratantes et diurétiques.
• Nutrition : Les graines (pépins) peuvent être grillées et salées.

Importance écologique

• Plante mellifère nécessitant l'action des insectes pollinisateurs (abeilles) pour la formation des fruits.
• Couvre-sol limitant l'évaporation de l'eau.

Conditions de culture

Exposition

Plein soleil, nécessite beaucoup de chaleur.

Type de sol

Profond, meuble, riche en matière organique.

Arrosage

Important pendant la formation des fruits.

Récolte

En été, lorsque le fruit sonne creux.