Poirier

Fiche plante

Poirier

الإجاص / الكمثرى

Pyrus communis L

Noms & Dénominations

Nom français: Poirier
Nom scientifique: Pyrus communis L
Arabe littéraire: شجرة الإجاص / الكمثرى
Nom dialectal marocain: الإجاص / الكمثرى

Description botanique

Le Poirier est un arbre fruitier classique des vergers des régions tempérées, cultivé pour ses fruits juteux et parfumés : les poires.

Tiges : Tronc à écorce fissurée, branches parfois épineuses chez les variétés sauvages.
Feuilles : Caduques, ovales, finement dentées, vert brillant dessus.
Fleurs : Blanches, regroupées en corymbes, apparaissant au printemps avec les feuilles.
Fruits : Faux-fruits charnus (piridions), en forme de cloche, contenant des pépins au centre.

Poirier — Figure 1 : Poirier.

Poirier — détail — Figure 2 : Poirier — détail.

Répartition et habitat

Originaire d'Eurasie. Très cultivé en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Présent au Maroc dans les régions d'altitude (Moyen Atlas).

Utilisations & Applications

Alimentation : Fruit consommé frais, en compote, cuit, ou fermenté pour produire du poiré.
Bois : Bois dense, homogène, utilisé en ébénisterie et pour fabriquer des instruments de musique.

Importance écologique

Floraison printanière importante pour les abeilles mellifères et autres insectes.

Conditions de culture

Exposition: Plein soleil, abrité des vents froids.
Type de sol: Profond, riche, frais mais sans humidité stagnante.
Arrosage: Régulier pendant l'été.
Pollinisation: Nécessite généralement une autre variété de poirier à proximité.

⚠ Précautions

Les pépins contiennent de petites quantités d'acide cyanhydrique, sans danger dans le cadre d'une consommation normale.

الأسماء والتسميات

الاسم بالفرنسية: Poirier
الاسم العلمي: Pyrus communis L
العربية الفصحى: شجرة الإجاص / الكمثرى
الدارجة المغربية: الإجاص / الكمثرى

الوصف النباتي

شجرة الكمثرى (الإجاص) شجرة فاكهة كلاسيكية في بساتين المناطق المعتدلة، تُزرع لثمارها العصيرية والعطرة.

السيقان: جذع ذو لحاء متشقق، قد تكون الفروع شائكة في الأصناف البرية.
الأوراق: متساقطة، بيضاوية، مسننة بدقة، خضراء لامعة من الأعلى.
الأزهار: بيضاء، مجمعة، تظهر في الربيع مع الأوراق.
الثمار: فواكه كاذبة لحمية، على شكل جرس، تحتوي على بذور في الوسط.

الانتشار والبيئة

موطنها أوراسيا. تزرع على نطاق واسع في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. توجد في المغرب في المناطق المرتفعة.

الاستعمالات والتطبيقات

الغذائية: فاكهة تؤكل طازجة، كومبوت، مطبوخة، أو مخمرة.
الخشب: خشب كثيف، متجانس، يستخدم في صناعة الخزائن والآلات الموسيقية.

الأهمية البيئية

إزهار ربيعي مهم لنحل العسل والحشرات الأخرى.

ظروف الزراعة

التعرض: شمس كاملة، بمنأى عن الرياح الباردة.
نوع التربة: عميقة، غنية، رطبة ولكن بدون ركود مائي.
الري: منتظم خلال فصل الصيف.
التلقيح: يتطلب عموماً وجود صنف آخر من الإجاص قريباً.

⚠ احتياطات

تحتوي البذور على كميات صغيرة من حمض الهيدروسيانيك، وهي آمنة في ظل الاستهلاك العادي.

← Retour à l'herbier