pourpier; Pourpier potager, Pourpier maraîcher

Fiche plante

pourpier; Pourpier potager, Pourpier maraîcher

الرِّجْلَة

Portulaca oleracea

Noms & Dénominations

Nom français: pourpier; Pourpier potager, Pourpier maraîcher
Nom scientifique: Portulaca oleracea
Arabe littéraire: الرِّجْلَة، البقلة
Nom dialectal marocain: الرِّجْلَة

Description botanique

Le pourpier potager est une plante herbacée rampante, considérée souvent comme une 'mauvaise herbe' mais qui est en réalité très nutritive.

Tiges : Cylindriques, charnues, couchées sur le sol, rougeâtres.
Feuilles : Épaisses, spatulées (en forme de petite cuillère), vert vif.
Fleurs : Petites, jaunes, solitaires ou en petits groupes, s'ouvrant le matin.
Fruits : Capsules (pyxides) contenant de très nombreuses petites graines noires.

pourpier; Pourpier potager, Pourpier maraîcher — Figure 1 : pourpier; Pourpier potager, Pourpier maraîcher.

pourpier; Pourpier potager, Pourpier maraîcher — détail — Figure 2 : pourpier; Pourpier potager, Pourpier maraîcher — détail.

Répartition et habitat

D'origine incertaine (probablement eurasienne ou africaine), il est cosmopolite et très commun dans les jardins et champs au Maroc.

Utilisations & Applications

Alimentation : Feuilles consommées crues en salade ou cuites comme des épinards.
Santé : Source exceptionnelle d'oméga-3 d'origine végétale, riche en vitamines et minéraux.
Agriculture : Couvre-sol retenant l'humidité.

Importance écologique

Plante pionnière qui couvre rapidement les sols nus, limitant l'évaporation.
Résiste fortement à la sécheresse grâce à son caractère succulent.

Conditions de culture

Exposition: Plein soleil.
Type de sol: Tous types de sols, même pauvres ou légèrement salins.
Arrosage: Minime, tolère de longues périodes de sécheresse.

⚠ Précautions

Contient des oxalates ; les personnes sujettes aux calculs rénaux doivent en limiter la consommation.

الأسماء والتسميات

الاسم بالفرنسية: pourpier; Pourpier potager, Pourpier maraîcher
الاسم العلمي: Portulaca oleracea
العربية الفصحى: الرِّجْلَة، البقلة
الدارجة المغربية: الرِّجْلَة

الوصف النباتي

الرِّجْلَة هي نبتة عشبية زاحفة، تُعتبر غالباً 'عشبة ضارة' ولكنها في الواقع مغذية للغاية.

السيقان : أسطوانية، لحمية، زاحفة على الأرض، مائلة للاحمرار.
الأوراق : سميكة، تشبه الملعقة الصغيرة، ذات لون أخضر زاهي.
الأزهار : صغيرة صفراء، تفتح في الصباح الباكر.
الثمار : كبسولات تحتوي على العديد من البذور السوداء الصغيرة.

الانتشار والبيئة

أصلها غير مؤكد (ربما أوراسي أو أفريقي)، وتوجد في جميع أنحاء العالم، وهي شائعة جداً في الحدائق والحقول في المغرب.

الاستعمالات والتطبيقات

التغذية: تُستهلك الأوراق نيئة في السلطات أو مطبوخة مثل السبانخ.
الصحة: مصدر استثنائي لأوميغا-3 النباتي، وغنية بالفيتامينات والمعادن.
الزراعة: تُستخدم كغطاء نباتي يحافظ على رطوبة التربة.

الأهمية البيئية

نبات رائد يغطي التربة العارية بسرعة ويقلل من التبخر.
يقاوم الجفاف بشدة بفضل طبيعته العصارية.

ظروف الزراعة

التعرض: أشعة الشمس الكاملة.
نوع التربة: جميع أنواع التربة، حتى الفقيرة أو المالحة قليلاً.
الري: قليل جداً، يتحمل فترات طويلة من الجفاف.

⚠ احتياطات

تحتوي على الأوكسالات؛ لذا يجب على الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى الحد من استهلاكها.

← Retour à l'herbier